Unsere Tierhaltung
Entscheidend für die Fleischqualität
und das gute Gefühl
Rinderhaltung direkt am Hof
Wir halten unsere eigenen Hereford-Rinder nach unserer Vorstellung eines artgerechten Tierlebens - mit viel Platz, frischer Luft und natürlicher Fütterung. Die Kälber wachsen bei ihren Müttern auf und leben von Beginn an mit Artgenossen.
In den Sommermonaten genießen unsere Rinder frisches Gras auf der Weide und im Winter steht ihnen ein luftiger Stall mit Stroh und ausreichendem Platz zur Bewegung zur Verfügung.
Diese natürliche Haltung sorgt für gesunde Tiere - und für Fleisch, das durch einen köstlichen Eigengeschmack überzeugt. Zudem ist die Rasse des Hereford-Rinds für zartes, saftiges Qualitätsfleisch mit feiner Marmorierung bekannt.
Artgerechte Schweinehaltung
Wir legen großen Wert auf artgerechte Haltung: Unsere Schweine leben zum Großteil auf Stroh, was ihren natürlichen Wühltrieb unterstützt und ihr Wohlbefinden fördert.
Durch ausreichend Platz können die Tiere in harmonischen Gruppen zusammenleben. Zusätzlich profitieren sie vom Außenklima und Tageslicht und genießen eine stressfreie Aufzucht, die sich direkt in der zarten und aromatischen Fleischqualität widerspiegelt.
Unsere Schweine erhalten Futter aus eigener Produktion. Ein Teil der Schweine wird direkt auf unserem Hof gehalten, ein weiterer Teil auf einer Außenstelle innerhalb von Unterhaun.
Mit Verantwortung zur besten Qualität
Bei uns erfolgt die Schlachtung nach Bedarf und wir achten darauf, das gesamte Tier zu verarbeiten und keine Ressourcen zu verschwenden.
Dank der kurzen Transportwege von nur wenigen Kilometern vom Hof zur EU-zertifizierten Schlachtstätte wird der Stress für die Tiere möglichst gering gehalten – insbesondere nach einem artgerechten Leben auf dem Hof.
In Spitzenzeiten ergänzen wir unser Sortiment durch Fleisch von ausgewählten, regionalen Partnerbetrieben, die unsere hohen Ansprüche an Qualität und Tierwohl teilen und stellen so sicher, dass nur hochwertige Produkte in unsere Fleischtheke gelangen.
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"Neukauf eines Fleischkutters"
mit dem Ziel der Förderung der Wettbewerbsfähigkeit in der Landwirtschaft.
Gefördert durch
Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete
Mitfinanziert durch
das Land Hessen im Rahmen des Entwicklungsplans für den ländlichen Raum des Landes Hessen 2014-2020
und
die Bundesrepublik Deutschland im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe "Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes" (GAK)